Receita de
queijo no vinagre
Geraldo Paludo
aprendeu do (Sr. Pessin de Veranópolis)
Deve ser a
fôrma de 1kg queijo
Vinagre forte
Pimenta preta
Sal
Temperos
verdes (salvia, manjerona, louro, alecrim)
Modo de fazer
Deixar durante
7 dias em infusão, virando todos os dias.
Depois
pendurar em saco parecido com a da Batatinha inglesa durante 3 a 4 meses.
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