sexta-feira, 24 de abril de 2015

Benzedura de sol


Benzedura de Sol

Miguel Barroco

Nossa Senhora quando no mundo andou, muito sol na cabeça dela entrou. Com que tiraria, com um pano lavado e um copo de água fria. Em nome de Deus e da Virgem Maria. Deve fazer durante 3 dias . Fazer quando tem sol

Memórias de Valdir Fiorini


                                                Cemitério da Mortandade

                                                                                      Valdir Fiorini

Há muitos anos atrás (150 -200 anos) vieram de Soledade, caçadores para caçar bichos de pena e de pelo, pois, ali tinha muita água e matas para caçar. Os caçadores vieram de soledade e fizeram um acampamento e largaram os cavalos, para descansar e passar a noite, e continuar caçando durante o dia.  Para se proteger e fizeram comida fizeram fogo, isto fez uma fumaça, que alertou os índios do cerro do sapato, fica longe 5 ou 6 km, perto de São Sebastião e divisa com  São João. Os índios perceberam que havia gente, embrenhara-se pelo meio das matas e foram até a localidade de São Jorge durante a noite e atacaram os caçadores, matando-os,  apenas um consegui fugir, e voltando  para Soledade, para avisou  os familiares e  outros companheiros que retornaram para realizar o sepultamento dos caçadores mortos. Naquela época demorava-se de 3 a 4 dias de viagem, ida e volta uma semana.  Certamente encontram os mortos já em estado adiantado de putrefação e também devorados pelos animais. Assim, realizam o sepultamento desses caçadores dando início do cemitério da mortandade.

 

História do Homem de Branco

Valdir Fioreini

O Fernando Fiorini, tinha 8 filhos, e possuía duas propriedade. Ele mandava os filhos trabalhar, fazer os roçados, para acostumar os filhos a trabalharem. Certo dia o Valdir andava a cavalo recorrendo o gado e encontrou um compadre seu Antônio Vaz dos Santos, e o saudou. Continuando a caminhada ele viu uma cobra muito grande desceu do cavalo e matou a cobra com a chicote. Ao retornar, passou novamente perto da casa de Antônio que disse para o Valdir que tinha um homem de branco falando com o Ele. O Valdir disse que não e os dois quase brigaram. O Valdir disse que tinha matado uma cobra muito grande, e montou no seu cavalo e foi embora para não brigar. Mas essa foi a idéia que o Antônio sempre cultivou, e nunca deixou de afirmar isso enquanto o Valdir nunca viu coisa alguma a não ser aquela cobra que ele matou. Enquanto o Antônio jurava que viu o Valdir falando com um homem de branco.

 

Mulher enforcada

Guilhermina Haas

Antigamente há 100 anos atrás, um casal de agricultores malhava feijão para o consumo próprio, colhido em sua lavoura. Lá pelas certas horas chegou um retratista pedindo se não queriam tirar um retrato. O homem não quis devido o estado que se encontrava. Mas assim mesmo a mulher insistia em tirar o retrato. O homem negou-se totalmente e assim despediu-se do retratista, dizendo que era impossível tirar o retrato aquele dia, e assim o retratista foi embora, partindo em busca de outros clientes. Terminada a bateção de feijão o marido disse para a mulher, vai em frente, que eu vou terminar de limpar o produto e já vou para casa também. Assim, mulher seguiu para a sua casa. O marido ficou limpando o feijão e guardando os instrumentos de trabalho, e dentro de pouco tempo recolheu o produto e voltou para casa. No caminho qual foi sua surpresa, encontrou  a sua esposa enforcada num pé de figueira. Motivos, talvez seja a grande descepção  de não ser fotografada.

 

Boi tatá

Guilhermina Haas

Dois fulanos estavam conversando e lá pelas tantas ouviram um barulho Uau, Uau, um disse para o outro. Não imite esse som, porque atraí o boi tatá, mas o outro não deu importância, e o continuou a imitá-lo. E assim o som cada vez estava mais próximo. Até que o bichão chegou bem perto e disse: estou com fome, quero comida, e assim começou a dar de comida, ele sempre dizia estou com fome, e nada que chegasse. Depois pediu comida novamente, e terminada, estraçalho os cachorros e os  devorou.  Por fim o boi tatá agarrou o homem e o esmagou arrancando as tripas e comendo e estraçalhando as carnes. O outro companheiro quando viu aquela situação saiu correndo apavorado e subiu numa árvore bem alta e ficou a noite inteira empoleirado. No dia seguinte ele desceu da árvore e enrolou-se nas tripas do homem morto, que continuavam a repetir.  Estou com fome, estou com fome...

 

Edumundo Haas .....

 

 

Perau da cabrita

Turismo

O turismo é a indústria que mais cresce nesta virada de milênio, pois junto com a consciência de preservação do meio ambiente surge a necessidade de conhecê-lo melhor e, ao mesmo tempo, usufruir dele para tentar afastar o estresse da vida moderna, aumentar a expectativa de vida, o conhecimento ou simplesmente oferecer aventura e diversão. Essa combinação de fatores faz com que desenvolva uma nova atividade comercial, que é o lazer, mas ao mesmo tempo tem caráter gerador de empregos e renda: o turismo.

 Quando esta atividade ocorre em harmonia com o meio ambiente, temos um novo segmento: o ecoturismo.

 A população de São José do Herval pode considerar-se beneficiada pela natureza, pois este município tem um potencial turístico fantástico, composto por grutas, cavernas, cascatas e riachos pouquíssimo explorados, com inúmeras espécies da fauna e da flora regional.

A exuberância natural do relevo hervalense, com formações geográficas próprias da região serrana do Estado torna-se mais atrativa por apresentar-se quase imune da ação do homem, oferecendo espaço para criação e desenvolvimento de projetos turísticos no município.

 São pontos turísticos naturais de São José do Herval: O Perau da Cabrita, Cascata do Arroio Espoleta, Cascata do Rio Dudulha, Gruta de Colônia Nova, O Canyon Municipal, O Rastro do Auto no Rio Forqueta, o Perau do Bijuquim e as matas nativas.

 Além da natureza, também são considerados pontos turísticos em nosso município o moinho colonial, construído em madeira, que preserva os traços da colonização italiana e o altar da Igreja Nossa Senhora do Rosário.

 O município também é conhecido na região através do CTG Querência do Herval, que realiza atividades gauchescas como o Rodeio Crioulo Estadual.

 Outros eventos relevantes no município são a Festa de Nossa Senhora de Lourdes, a Festa de São Roque e a Semana do Município.

 

São José do Herval – burro morto

 Inicialmente, São José do Herval chamava-se "Burro Morto", devido ao fato de ter sido um local onde foram acolhidas várias tropas de mulas, que faziam do lugar um paradouro. Esta paragem recebia o trânsito de carruagens que iam de Lajeado a Soledade e lá pernoitavam. Com o passar dos anos, a comunidade se caracterizava por uma devoção a São José. Também era típico da região o cultivo da erva-mate. A localidade passou a chamar-se São José do Herval, nome esse que popularizou-se e perdura até nossos dias. Em 1880 começaram a agrupar-se famílias de imigrantes italianos na localidade e muitas delas serviam de guardadores das carruagens em trânsito. Logo de início, as famílias se fixaram e iniciaram o cultivo da terra, salientando-se plantio da erva-mate. Em 1929, surge a primeira Capela em São José do Herval, cujo primeiro religioso a dar assistência aos fiéis foi o Frei Clemente, de Nova Bassano. Em 1940, foi iniciada a construção da casa canônica, concluída em 1944. São José do Herval tem sua população constituída em 60% por imigrantes italianos; 20% por descendentes de portugueses; 10% por alemães e 10% por indígenas e africanos. Recentemente, vendo que alguns Distritos vizinhos estavam articulando sua emancipação, surgiu a idéia de fazer de São José do Herval também um Município. Inicialmente foram feitos contatos entre lideranças locais, e, em seguida foi convocada uma reunião para confirmar o desejo da comunidade. Algumas dificuldades foram encontradas no que diz respeito a demarcação de área no novo Município. Mas esses problemas foram solucionados e a idéia se concretizou, liderados pela Comissão Emancipacionista e apoiados por toda a comunidade. Em 10 de abril de 1988, São José do Herval realizou seu plebiscito, obtendo a vitória do "SIM", fato esse que comprova a unidade do Município e aponta o caminho para essa nova luta.

 

 

quinta-feira, 23 de abril de 2015

Sagu


 
Sagu
Divina G. P
1 garrafa de vinho
200 grs de sagu
1 copo de água
2 xícara de açúcar
Canela e cravo da índia
Modo de fazer: Misture água com vinho e coloque para ferver durante 20 minutos. Quando começar a ferver coloque o sagu, por mais 20 minutos. Depois de pronto coloque as duas xícaras de açúcar.
 
Para festa  (maior quantidade)
1 garrafão de vinho
2 litros de água
2 ½ de sagú
1kg de açúcar
Cravo e canela
Modo de fazer: Misture água com vinho e coloque para ferver durante 20 minutos. Quando começar a ferver coloque o sagu, por mais 20 minutos. Depois de pronto coloque as duas xícaras de açúcar.

Fermento Caseiro de batata inglesa




Fermento Caseiro de batata inglesa

Para começar o fermento 1 colher de fermento comprado, isto a 1º vez, ou bolinha ou pedacinho de pão cru, 1 batatinha, 1 colher de farinha de trigo, 1 colher de açúcar, 1 colher de sal, 1 colher, 1 caneca de água morna, bater tudo no liquidificador para obter a semente.

Renovar cada 5 dia

1 batatinha média

1 colher de sopa de farinha de trigo

1 colher de sopa de açúcar

Modo de fazer: Misturar com o 1º fermento e bater no liquidificador. Obs: guardar sempre na geladeira com a tampa aberta mais ou menos um quarto de vidro grande de nescafé. O fermento comprado deve ser usado somente na 1º vez. O sal deve ser colocado só quando se faz o pão.  Até aqui é fermento.

 

Aqui começa-se preparar o fermento para o pão. Tirar o fermento da geladeira, depois do meio dia e renovar e colocar todos os ingredientes dentro do mesmo vidro, 2 batatas médias no verão, no inverno 3 batatas grandes, 3 colheres de açúcar e 3 colheres de farinha. Antes de deitar, fazer o fermento, colocando dentro de uma bacia aquele que está no vidro. Colocar no vidro de água da torneira mexendo bem. Colocando de volta ¼ de vidro daquele fermento que está na bacia e guardar na geladeira com a tampa um pouco aberta, este fermento é aquele que na próxima vez se faz o fermento para fazer o pão. Aquele que sobrou na bacia é o fermento que vai se fazer o pão.

Ingredientes para fazer o pão:

Sal

Açúcar

Farinha de trigo

Gordura

Modo de fazer: amasse bem mole, isto à noite. No dia seguinte amasse o pão. O segredo é que seja bem sovado, fazendo os pães , e colocando em forma untadas, com óleo, deixar crescer que fique bem leve. Asse no forno de 150 graus por 50 minutos ou 1hora. Dá para obter outro tipo de fermento quando se faz o pão. Guardando 1 pão cru na, e na próxima vez mistura-se os dois, daí fica um fermento muito forte crescendo rapidamente o pão

quarta-feira, 22 de abril de 2015

Nozes pecan,


Nozes pecan,

 

Nozes pecan, comuns nos estados de SP, RS e SC. Quando usado corretamente, este chá cura as seguintes doenças: câncer de seio, estômago, pulmões, ovário, útero, etc. Só não cura se a doença está em fase terminal.

Elimina o excesso de colesterol, dissolve coágulos do sangue, placas de gordura curando a trombose, desobstruem artérias bloqueadas, evitando pontes de safena. Cura qualquer problema cardíaco, pressão alta, tonturas, insônias, bronquite asmática, doenças respiratórias, enxaqueca,sinusite e problemas de nervos. Cura o fígado, hepatite, diabetes, úlceras, gastrite e intestino preso. Cura infecções nos rins, nos ovários, na bexiga, feridas no útero e corrimento. Evita dores na coluna, nas cadeiras, nas juntas do corpo, reumatismo no sangue e outros. Varicose, flebites, etc... Cura enfisema pulmonar,anemia cirrose hepática, disritmia, epilepsia e tem sido ótimo em doenças mentais e nervosas. Auxilia no tratamento de doenças da próstata. Elimina do sangue a venenosa nicotina do cigarro, os resíduos de remédios químicos e outras impurezas. O sangue limpo nas artérias é saúde no corpo. Existem pessoas que parecem gordas, mas na realidade estão inchadas por causa das doenças. Ao utilizarem o chá, elas emagrecem. O chá deve ser tomado frio ou gelado e sem açúcar, substituindo a água. Tomar de dois a três litros por dia. Nos primeiros dias, para quem tem problemas de estômago ou intestino, pode provocar diarréia. Mas é bom sinal, pois irão sarar de tudo. Não ligar para alguma outra reação. É diurético e tem muitas propriedades medicinais, por isso faz efeito rápido em todas as doenças. O segredo da nossa saúde está no sangue limpo e em todas as glândulas bem sadias.

COMO FAZER O CHÁ: Colocar dois litros de água para ferver. Quando ferver adicionar duas colheres de sopa do chá e ferver por mais um minuto. Desligar e deixar em infusão até o preparo esfriar naturalmente. nos dois primeiros dias para cada copo de chá tomado acrescentar um de água. A partir do terceiro dia não acrescentar mais água ao preparado. Bebê-lo como está.

 

Receita


Receita

1 folha de couve

1 laranja sem casca e sementes

1 maçã e banana

1 pedaço de mamão

½ litro de água

 

 Passar tudo no liqüidificador . É um vitaminoso e reforça

Resfriados


Para combater resfriados, catarro do peito e outras afecções das vias respiratórias: e como fortificante para pessoas fracas e convalescentes. Misturar e bater no liqüidificador uma colher de mel com cinco colheres (sopa) de leite e uma gema de ovo. Tomar de manhã, em jejum