Doce de
Melancia
Pique o
branco da melancia. Coloque para ferver com água e açúcar mascavo. Cozinhar
bem, colocando cravo e canela e por último a (farinha de arroz).
quarta-feira, 2 de novembro de 2016
Doce de abóbora
Doce de
abóbora
Colocar na
panela: açúcar mascavo, abóbora picada, coco ralado, canela, cravo. Colocar
farinha de trigo quando já estiver quase cozida.
Doce de banana
Doce de
Banana
2 xícaras de
banana amassada
1 xícara de
açúcar
1 colher
(sopa) de limão
2 colheres de
farelo de trigo
geleia de laranja
Geleia de laranja
3 copos de
açúcar
3 copos de
suco de laranja
1 copo de
pectina. (pele branca da laranja)
Cozinhar até
ficar transparente e engrossar.
Geleia de cascas de frutas
Geleia de
cascas de frutas
Ingredientes
5 copos de
cascas de frutas
- água,
açúcar. 1 colher de suco de limão
Modo de fazer
Juntar as
cascas de frutas, levar ao fogo com água suficiente para cobri-las. Deixar
ferver até que as cascas fiquem bem macias. Corar e medir, juntando a metade da
medida de açúcar e uma colher de sumo de limão. Voltar ao fogo até dar ponto de
geleia. Deixar em fogo forte sem mexer até formar bolhas grossas. Mergulhar em
uma escumadeira na calda fervente, levando-a ao ar virada verticalmente. Na
beira da escumadeira deverá ficar uma porção de aspectos gelatinoso. Retirar do
fogo e derramar o conteúdo em copos ou vidros.
Iogurte de maça
Iogurte de
maçã
Ingredientes:
1 litro de
leite de vaca
1 pacotinho
de iogurte natural
1 pacotinho
de gelatina em pó sem sabor
2 maçãs
ácidas descascadas
1 e ½ xícara
de Karo
Modo de
fazer:
Ferver o
leite e deixe amornar. Acrescentar o iogurte. Cubra com o guardanapo e um
plástico. Deixe em lugar fresco por uma noite. Amoleça a gelatina em duas
colheres de água fria. Pique ½ maçã em cubinhos e o restante bata no
liquidificador com Karo, juntando a gelatina o iogurte, aos poucos. Acrescentar
a maçã em cubinhos. Coloque em potinhos e leve à geladeira por 4 horas. Sirva
gelado.
Geleia de figo
Geleia
de figo
Ingredientes
Casca de 1 kg
de figo maduros
Açúcar
5 copos de
água.
Modo de
fazer:
Colocar a
água em uma panela juntamente com as cascas dos figos. Deixar ferver por 20 a
30 min. Passar tudo em uma peneira ou liquidificador. Medir o sumo, colocá-lo
novamente na panela, acrescentar a metade da medida de açúcar, misturar e levar
ao fogo brando. Deixar ferver a ponto de geleia.
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